O výrobku

Rodinná firma Pelant má své kořeny zapuštěné na hranici Doupovských hor v blízkosti Karlových Varů a nedaleké Andělské hory již od roku 1993, kdy zde zahájila chov dobytka a výrobu špičkových uzenářských produktů. Firma si stále drží rodinný charakter a je 100% vlastněná členy rodiny. Zakládají si na spolupráci s regionálními farmáři, od kterých vykupují hovězí dobytek na své sušené maso. Doupovské hory mají díky své historii jedinečné klimatické podmínky a čisté životní prostředí, které zajišťuje prvotřídní podmínky pro chov dobytka. Pelantovi to tu mají rádi a jsou místními patrioty.


Hovězí maso pochází z mladých býků pasoucích se na nedalekých pastvinách Doupovských hor. Sušené hovězí nevzniká řezáním na tenké plátky a následným sušením tak jako je tomu u konkurenčních produktů, ale je šetrně upraveno za účelem dosažení rovnoměrné struktury. Při procesu sušení firma PELANT implementovala znalosti se zauzováním čistým bukovým dřevem.


Sušené hovězí je efektivnější a nutričně velmi vhodnou alternativou ke sladkostem (oplatkám, tyčinkám, čokoládám), chipsům nebo k energetickým tyčinkám, které jsou ve většině případů vyráběny „chemickou cestou“ (přidaná sladidla, protispékavé látky,
barviva aj.).


Sušené hovězí je vyrobeno v kvalitě srovnatelné s BIO, konzervace je provedena pomocí kouře z dubového dřeva a tedy bez použití dalších chemických konzervantů. Směs koření si firma PELANT vyrábí sama. Ve výrobě se používají moderní technologie, při zachování velkého podílu ruční práce. 

VLASTNOSTI SUŠENÉHO HOVĚZÍHO

  • Sušené hovězí má vysoký obsah proteinu. Hmotnost 50 g sušeného hovězího je ekvivalentem 170 g steaku.
  • Výrobek je 100% přírodní produkt.
  • Výrobek má následující výživové hodnoty při 100 g:
    energetická hodnota – 1450 kJ, tuky – 10 g, z toho nasycené mastné kyseliny – 3,2 g,
    sacharidy – 20 g, z toho cukry – 18 g, bílkoviny – 40 g, sůl – 4 g.
  • Hmotnost 50 g sušeného hovězího obsahuje 40 % denní dávky bílkovin pro dospělého muže.
  • Výrobek je ekologicky a energeticky šetrný – zatížení přírody je minimální, neboť zpracování samo o sobě je velmi šetrné ke spotřebě vody a el. energie. Surovina od dodavatelů putuje krátké vzdálenosti, výrobek je balen do papírových sáčků od renomovaného výrobce společnosti Doypack (sáček je opatřen znovu uzavíratelným systémem ZIP). Tyto promyšlené kroky ve výsledku zajišťují malou uhlíkovou stopa a perspektivu ekologické udržitelnosti.
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.